秋季補腎很關鍵 要多吃這五“黑”

2019-08-28

秋季是補腎的好時節。據經濟日報-中國經濟網健康頻道了解,傳統醫學歷來就有秋冬季養腎的傳統。秋天補腎不僅可為即將到來的嚴寒冬季打下基礎,還能增強人體抵御寒冷的能力。從中醫的角度講,黑色對應的是腎,因此,秋季補腎要多吃“黑”。

中國經濟網資料圖 付云鵬/攝 

 黑米 

 黑米是我們生活中常見的一種食藥兩用的大米;從中醫的角度講,黑色對應的是腎,所以黑米具有補腎氣的作用,此外黑米還有開胃益中、健脾活血、明目的功效。黑米最適應少年白發、婦女產后虛弱、病后體虛以及貧血、腎虛的人群食用。從營養的角度,黑米富含礦物質錳、鋅、銅等,還含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心苷等特殊成分,比普通白大米更具有營養價值。

 禁忌:黑米粥若不煮爛,不僅大多數招牌營養素不能溶出,而且多食后易引起急性腸胃炎,對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此,消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。

 黑芝麻 

 黑芝麻性平味甘,有補肝腎,潤五臟的作用,對因肝腎精血不足引起的眩暈、白發、脫發、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。另外,黑芝麻對延緩衰老、增強機體活力、美容養顏都很有幫助。

 禁忌:黑芝麻中含有大量脂肪,有潤腸通便之功效,慢性腸炎、腹瀉便溏者過量食用會導致大便稀溏次數增多。另外,黑芝麻尤其是芝麻糊中亦含有大量的糖分和淀粉,故高血糖患者不建議多食。

 黑豆 

 中醫認為,黑色屬水,水走腎,所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿,可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。《本草綱目》中說:“黑豆入腎功多,故能治水、消脹、下氣、制風熱而活血解毒。”

 禁忌:黑豆不易消化,食用的時候一定要細細咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲湯、磨成豆漿等食用。黑豆雖好,但炒熟后食用會引起便秘,因此不宜吃炒黑豆。

 黑木耳 

 黑木耳含有8種必需氨基酸,豐富的維生素B2、鐵、鈣質、膠質、多糖體、膳食纖維。能夠幫助排便、預防便秘、抗凝血、降低罹患心血管疾病風險、增強免疫系統、清潤呼吸道、補氣益智、潤肺,多糖體具有抗腫瘤活性作用,對腫瘤有一定預防效果,能控制體重,預防缺鐵性貧血。

 禁忌:服用抗凝血藥物的患者,需與醫生確定是否可以食用;高血壓、高血脂、高血糖患者也要控制食用量;剛拔完牙后或手術后,也要避免大量食用黑木耳。

 黑棗 

 黑棗是黑色的,因此被譽為是補腎的佳品。因為傳統醫學講究的是以色補色,腎臟按照五色屬于黑色,因此黑色的食物對于腎臟的健康都非常有幫助,黑棗也不例外,因為黑棗的營養價值很高,被譽為”營養倉庫”,補腎就是補元氣,一個人元氣足,體質就相對更好,也會更健康。

 禁忌:黑棗不宜空腹食用。黑棗含有大量果膠和鞣酸,這些成分與胃酸結合,同樣會在胃內結成硬塊。此外,黑棗性寒,脾胃不好者不可多吃。

來源:經濟日報

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